Jour après jour, bouffe et bouquins

25 mai 2007

PUREE FENOUIL- OLIVES NOIRES

ORIGINAL ET BON AVEC DU POISSON! (d'accord, la photo, c'est un peu...) J'ai fait ça hier soir et quoique je me fusse entaillé profondément le pouce en coupant le fenouil avec mon grand couteau, non rien de rien, non je ne regrette rien! Car je me suis...

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19 mai 2007

HOUMOS AUX PETITS POIS

J'ai la fâcheuse manie de faire cuire tout le paquet de légumes surgelés quand j'en achète, en me disant qu'ils finiraient bien par être mangés... Là c'est un gros reste de petits pois..."On en eu hier!" va-t-on me dire... Il faut trouver une astuce,...

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18 mai 2007

VELOUTE A L'AIL NOUVEAU

OUPS, j'ai photographié le verre où que j'avaisomis d'utiliser l'entonnoir pour ne pas salir les bords!!! Chaque année quand l'ail nouveau arrive, j'en mets plein de gousses en chemise autour du rôti ou du poulet au four, c'est si bon...Récemment, j'avais...

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17 mai 2007

GRATIN DE BETTES FARCI

Comme il y a beaucoup de bettes dans mon panier de légumes de la semaine, j'ai cherché une alternative à la tourte que j'ai déjà faite plusieurs fois... Cette recette-ci a l'avantage de nécessiter le blanc et le vert...et elle permet de liquider un reste...

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17 mai 2007

MUESLI MAISON façon NIGELLA LAWSON

J'ai vu Nigella préparer le ptit déj pour ses enfants sur CUISINE TV et ça avait l'air fichtrement bon... Et Nigella sait décidément faire les mmmmHhh les plus sexy et les plus convaincants de la télé!!! Bref, ce jour là j'avais la flemme de prendre des...

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16 mai 2007

BOISSON MELISSE-MENTHE-AGRUMES

INGREDIENTS:1 litre d'eau30 feuilles fraîches de mélisse30 feuilles fraîches de menthe2 oranges ou/et1 citron Faire bouillir l'eau, y jeter les feuillesEteindre le feu et laisser infuser 10 mnPasser pour se débarrasser des feuilles Presser les agrumes...

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12 mai 2007

Salade pommes de terre-radis roses-hareng fumé

Des radis qui fanent doucement, des filets de hareng fumés qui ont dépassé leur date limite de 2 jours...Superdoudou doit réagir!!! Les harengs fumés sous vide, c'est bien, ça se garde, mais ça s'oublie dans son coin de frigo... j'ai constaté sur le forum...

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8 mai 2007

SCHWARZWÄLDER ou FORET NOIRE EN VERRINE

ça fait un moment que je veux essayer cette recette que j'ai enregistrée pour le jour où j'aurai enfin réuni tous les ingrédients...Aujourd'hui, ça y est, ça va être un essai en famille avant de le servir à de nouvelles victimes si mon jury donne le feu...

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7 mai 2007

RISOTTO POULET-ASPERGES

Dimanche soir, frigo désert...Il y a du bouillon de volaille maison, un reste de viande du poulet rôti d'hier...Je n'ai pas d'asperges fraîches, mais j'ai un bocal, ça ira: Faire suer dans un peu de beurre un oignon finement haché,Ajouter le riz Arborio...

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5 mai 2007

POULET A LA BROCHE

Chez moi quand j'étais petite, c'était poulet-frites tous les dimanches... La cuisine enfumée et tout...Quand je suis devenue autonome, je n'ai pas fait de poulet pendant une bonne douzaine d'années! Mais finalement, une fois que j'ai eu des enfants j'y...

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