VELOUTE A L'AIL NOUVEAU

OUPS, j'ai photographié le verre où que j'avais
omis d'utiliser l'entonnoir pour ne pas salir les
bords!!!

    Chaque année quand l'ail nouveau arrive, j'en mets plein de gousses en chemise autour du rôti ou du poulet au four, c'est si bon...
Récemment, j'avais vu une recette sur le blog "C'est moi qui l'ai fait" et dès que j'ai trouvé mes têtes d'ail, hop j'ai recherché la recette sur http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/04/velout_dail_nou.html

Quel régal!
Pascale dit qu'on peut le manger chaud ou froid, quant à moi, j'ai trouvé que froid, ça permet de bien savourer les arômes d'ail et de romarin (j'ai remis du romarin en plus à infuser dans le mélange bouillon-crème)