GATEAU LEGER A L'ANANAS

   

Pour remercier nos voisins de nous avoir prêté leur voiture, on voulait leur faire un gâteau... Il fallait une recette sans graisse because notre voisine sort d'une grosse opération... Après recherches on a trouvé cette recette réalisée illico et presto en double exemplaire par Félicie et sa copine Margaux... Vive les vacances, moi je me plonge dans le 2e tome de Millenium en attendant l'heure du goûter! Ben oui, c'est sans graisse, on peut se laisser aller, non?



INGREDIENTS:

1 boîte d'ananas
4 oeufs
5 c à s de maïzena
4 c à s d'édulcorant ou de sucre
1 c à s de rhum
un peu de margarine pour graisser le moule

Préchauffer le four sur th 5 ou 150°
Séparer les oeufs
Monter les blancs en neige
Battre les jaunes avec le sucre, ajouter peu à peu la maïzena en pluie en battant
Puis incorporer délicatement les blancs d'oeuf
Graisser le moule à manqué
Tapisser joliment le fond de tranches d'ananas (garder le jus!)
Verser la pâte par dessus
Enfourner pour 40 mn
Une fois sorti du four, verser sur le gâteau chaud, le rhum allongé avec le de jus d'ananas
Renverser le gâteau sur un plat, c'est fini...

    Comme on voit sur la photo, on a remis un peu de sucre sur le dessus et on a fait caraméliser au grill...