A Amsterdam, Doudou et moi, sa doudou (on manque un peu d'imagination...) Nous sommes toujours en travaux, petites bouffes rapides... Hier soir mon doudou nous a fait une salade de gruyère inspirée librement de celle de sa mémé Salomé... Gruyère ou autre...

Comme vous le savez because vous êtes des cuisinières et cuisiniers chevronnés, le beurre qui noircit, c'est pô bon et toxique...Donc en Inde, pour leur cuisine, ils utilisent du Ghee.pour faire du ghee: Faire fondre le beurre dans une casserole en remuant...

C'est la soupe que nous faisait maman quand on était malade... M. Thérèse, ma maman Elle, c'était la version légère, juste semoule grillée et eau. Puis je connus mon doudou et sa Cécile de mère, qui m'a fait découvrir une version plus goûteuse, la voici......