Salade verte aux harengs et pommes

Notre chère M. Odile nous a fait ça un soir en entrée, suite à un petit séjour en chambre d'hôte en Belgique où on leur a servi ça en verrine... Comme j'aime les harengs, j'ai bien retenu tout ça pour un déjeuner d'été (because le soir je les digère pas trop ces bestioles!)
Dans le jardin les salades sont hélas en train de monter, il faut les récolter rapidos, alors...

INGREDIENTS

Pour 2

1/2 laitue ou Batavia
2 pommes acides genre Granny Smith
1 pot de harengs (400 g) moi j'ai pris à la crème, mais ça c'est chacun ses goûts...
sel, poivre, vinaigre, huile, moutarde
1 oignon nouveau, ou rouge

RECETTE:

Y a rien de compliqué:
Laver et couper la salade verte
Eplucher les pommes et couper en lamelles
Couper les harengs en petits morceaux
Préparer une vinaigrette moutardée
Mélanger le tout...
On peut servir avec du pain aux graines ou des pommes de terre-vapeur

BON APPETIT...

Comments

[nicole]

appétissant et frais! douce journée!

[Zoreille Fanyz]

MERCI pour tes messages, j'ai remis d'autres recettes aujourd'hui. Tes recettes sont super appétissantes miam miam, continues à en mettre. BON DIMANCHE. A BIENTOT
Fany

[Zoreille Fany]

Appétissantes tes recettes, je t'ai cherché sur CANALBLOG dans les blogs mais ne t'ai pas trouvé, j'avais noté ton site heureusement, tu as un très beau blog continue à nous donner de bonnes recettes. J'ai mis des photos de la Réunion sur mon blog et de nouvelles recettes (c'est pas facile je suis en bas débit mais fait avec). A bientôt. AMICALEMENT.
Fany
http://zoreillefany.canalblog.com