09 janvier 2012

Soupe lait de coco-banane-poulet

Miaaam, je viens de me régaler!!! J'avais une banane très avancée qui traînait sans que quiconque trouve (trouvât...?) le courage de la manger... Et hier dimanche, je suis tombée  en surfant sur le très bon blog de PIMENT OISEAU et sur cette recette: j'avais tous les autres ingrédients sous la main car depuis que j'habite dans la campagne profonde, je congèle les ingrédients exotiques qu'on ne trouve pas vite fait à la supérette du coin.. Comme j'ai du mal à digérer les bananes, j'ai dû attendre prudemment jusqu'au... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

LINGUINE AU THON ET AUX POIREAUX

  J'avais une collègue qui me racontait qu'elle achetait en automne, quand ils étaient en promo, des gros poireaux qui avaient encore de belles racines et qu'elle les enterrait dans un gros trou dans son potager pour en avoir sous la main au cas où... J'ai essayé cette année, j'ai commandé à la fermière où je me ravitaille, une quarantaine de poireaux... Elle m'en avait préparé encore plus, j'en ai eu pour plus de 30 euros de poireaux! Du coup je les surveille de près et je stresse à l'idée qu'ils puissent pourrir!  ... [Lire la suite]
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11 août 2011

Gâteau de spaghetti carbonara

  C'est les vacances à la maison maintenant, alors j'ai le temps d'explorer mon dossier RECETTES A ESSAYER que je constitue lors de mes vagabondages sur les blogs... Aujourd'hui une recette pour Victor qui adore les Carbonara, mais que dira-t-il de cette version qui entre nous a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance, hé hé... INGREDIENTS 1 paquet de 500 g de spaghetti 1 barquette de lardons 50 cl de crème fraîche (allégée ce sera mieux) 1 sachet et demi de parmesan râpé farine, chapelure, sel poivre, muscade 1... [Lire la suite]
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07 août 2011

Pommes de terre farcies

Du jambon cuit fumé qui ne nous plaît pas trop à manger comme ça et je décide de l'intégrer dans une recette... Un petit surf sur la toile au sortir de la sieste et voilà une recette que je voulais essayer depuis longtemps! Y a beaucoup de recettes, j'ai fait avec ce que j'avais au frigo. INGREDIENTS: 8 belles pommes de terre à chair ferme 4 tranches de jambon 120 g de comté 1 mozzarella 2 échalotes 4 cuillèrées de crème épaisse sel, poivre, muscade PREPARATION Cuire les pommes de terre avec leur peau (15 mn à la vapeur en... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Salade aux râbles de lapin

Librement inspirée d'une recette glanée parmi celles que je reçois chaque jour de ELLE cuisine et que vous trouverez ici 1 salade ou un mélange ou des épinards + roquette du jardin comme moi... 2 carottes émincée en lamelles 1 barquette de tomates cerise 4 râbles de lapin    huile d'olive   2 échalotes émincées    1 gousse d'ail hachée    1 carotte épluchée, coupée en julienne    2 tomates en quartiers    2 tomates en dés    1 branche de céleri    1... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Frisée aux lardons, noix, oeufs pochés...

Premier matin des vacances de Noël... Il neige dehors et notre Félicie ne rentre de son dernier cours que vers 13h. J'en profite pour traînasser!... Mais il faut néanmoins prévoir un repas de midi: J'ai acheté une frisée et du lard hier, ça me donne une envie de salade complète. Tiens puisque je ne suis pas trop pressée, pourquoi ne pas compléter avec des oeufs pochés... En fait, je n'en ai fait qu'une fois et c'était raté... Mais je repense parfois à ma surprise le jour où la Nona italienne nous avait servi des oeufs au plat dont... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Joues de porc au miel et épices de pain d'épices

Je ne dirais qu'une chose: MIAM!!!Chez le boucher j'ai vu des joues de porc et ça m'a donné envie d'en faire... J'avais essuyé un échec avec ça il y un moment déjà...Donc, fine mouche, j'ai cherché une nouvelle recette et je n'ai pas dit ce que c'était comme viande de porc, hé,hé...Ils ont trouvé ça très bon, la viande si moëlleuse...le goût un peu sucré et les effluves de pain d'épices en plus... (un peu trop présent de l'avis de mon emmerdeur de doudou, mais il avait un peu raison, j'ai des épices plus délicatement parfumées,... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Salade multivitamines à la feta

Une botte de radis qui s'étiole au frigo... Vite il faut les utiliser! Je décide de faire une salade mélangée parce que les radis seuls ne sont pas trop appréciés par les djeun's... Je jette un oeil sur les recettes du net, je vois des idées diverses et je mixe le tout... avec ce que j'avais en stock, ça a donné ça...Beau succès auprès de la family, à noter! INGREDIENTS: 1 botte de radis2 carottes2 tomates1/3 de concombre1 petite boite de maïs1 poignée de roquette1 oignon nouveau1 poireCubes de fetasel, poivre, vinaigrettegomasio ... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

Spaghetti au thon

Recette piquée sur le blog de mademoiselle Yasou, merci à elle! <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Times; panose-1:2 0 5 0 0 0 0 0 0 0; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 16777216 0;} @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:3 0 0 0 16777216 0;} @font-face {font-family:Cambria; ... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Soupe-repas de Toscane au poulet et aux légumes

Ce dimanche soir, j'ai une envie de soupe... Il y a quelque temps, j'ai surfé à la recherche de soupes complètes pour faire des repas du soir... Il y en a une qui m'a fait de l'oeil, il y a toutes sortes de bonnes choses dedans, et en plus elle permet d'utiliser du vieux pain... Voilà donc ce que ça a donné: Temps de préparation et cuisson: 40 mn INGREDIENTS: 2 l de bouillon de volaille2 filets de poulet3 carottes2 branches de céleri (moi c'était du céleri-rave en dés)1 oignon2 gousses d'ail1 petite courgette (j'avions... [Lire la suite]
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