07 février 2011

RAVIOLIS CHINOIS

Des invités ce samedi soir... Pourquoi pas un repas asiatique puisqu'on nous bassine avec le NOUVEL AN chinois pour nous faire acheter des nems dégueu... ?J'ai déjà fait des raviolis ratés un jour (voir rubrique des ratés!) donc je surfe un max pour m'assurer de leur réussite ce coup-ci!!!J'ai trouvé un site sympa pour la pâte because hélas j'ai oublié d'acheter des Won Ton (carrés tout prêts) mercredi dernier... Comme j'ai mon ordi à la cuisine, j'ai fait ma pâte en regardant une gentille dame tout expliquer ici   Evidemment... [Lire la suite]
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03 février 2011

Porc à l'aigre douce

Descente à Paris Store mercredi dernier avec ma fille: on a fait le plein! Dont du riz gluant que nous adorons... Je l'ai fait tremper hier et avec ça il faut un plat en sauce...Donc j'ai décongelé du filet mignon de porc ( je le tranche toujours avant de congeler pour faire mariner ou/et sauter les jours où il n'y a rien au frigo...) INGREDIENTS pour 4: 1 filet mignon de porc1 poivron rouge1/2 concombre1 oignon, 1 gousse d'ail4 tranches d'ananas + du jus, si boîte2 ou 3 tomates (pour moi des tranches congelées)Gingembre râpé (un... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

UN MATIN JE SUIS PARTIE Alice Steinbach

Un petit bijou de simplicité et de grâce: Rien de palpitant ni de glauque (ça n'aurait pas dû me plaire donc...!)Et pourtant, j'étais heureuse chaque soir de retrouver le récit de voyage de cette journaliste américaine qui décide de faire un break et de faire un voyage en Europe pendant quelques mois...
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10 janvier 2011

Portrait d'un jeune homme qui se noie Charles Perry

Brooklyn, fin des années cinquante. Harry Odum, adolescent, passe sa vie dans la rue et rêve de ressembler aux truands qui se déplacent dans de si belles voitures et portent des manteaux de fourrure. Son père ne cesse de quitter le foyer et d’y revenir : ça met le gamin en position du mec de la maison... Sa mère est folle de lui... Pas sain!Harry, lui, entrera dans l’Organisation, en gravira tous les échelons, devenant un tueur redouté et finira par commettre le plus atroce des crimes, inexpiable. un récit glauque comme j'aime, un des... [Lire la suite]
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01 janvier 2011

Amuse-bouche pour le réveillon de la St sylvestre

Roulés abricots secs trempés dans le Pineau des Charentes et tranches de magret de canard Macaron aux épices de pain d'épices+ cube de foie gras et chutney oignons-figues Bricks au chèvre et cube de poire Crecette en gelée de jus de pamplemousse sur lit de TUC Sucettes de tomates cerise au caramel balsamique BONNE ANNEE A TOUS MES VISITEURS!
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30 décembre 2010

PANIER DE NOËL...2010

Cette année j'ai eu un peu de temps pour préparer des gourmandises pour les cadeaux de Noël... La photo a une fois de plus été prise à la va-vite et on n'y voit pas grand chose! Quant au contenu, il y avait plein de bonnes choses: - BEURRE DE POMMES AU SIROP D'ERABLE, un incontournable désormais hélas il me donne des brûlures de l'oesophage,M...- CARAMEL BEURRE SALE-FRAMBOISES, miam...- PÂTE A TARTINER AUX SPECULOOS, une découverte récente...- NUTELLA MAISON- FUDGES AUX NOIX, trop booooon... et si facile à faire!- RHUM AUX... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

LA TRILOGIE DE SIGNE: à lire!

Ce livre m'a appelée!!! je quittais un rayon à la bibliothèque et j'ai jeté un regard par terre... Là mes yeux sont arrêtés par le nom d'un auteur scandinave... Comme je les adore je prends le bouquin d'une certaine Kerstin Thorvall, et après avoir jeté un coup d'oeil au résumé j'embarque LES ANNEES D'OMBRE que je dévore...!Je me rends compte ensuite que c'était le tome 2 d'une trilogie titrée LA TRILOGIE DE SIGNE...Je viens de finir le 1 et j'espère trouver le 3 rapidement!C'est une histoire un peu glauque comme je les aime: Pas de... [Lire la suite]
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18 décembre 2010

Frisée aux lardons, noix, oeufs pochés...

Premier matin des vacances de Noël... Il neige dehors et notre Félicie ne rentre de son dernier cours que vers 13h. J'en profite pour traînasser!... Mais il faut néanmoins prévoir un repas de midi: J'ai acheté une frisée et du lard hier, ça me donne une envie de salade complète. Tiens puisque je ne suis pas trop pressée, pourquoi ne pas compléter avec des oeufs pochés... En fait, je n'en ai fait qu'une fois et c'était raté... Mais je repense parfois à ma surprise le jour où la Nona italienne nous avait servi des oeufs au plat dont... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

Soirée cuisine au Lycée Hotelier...

J'ai eu la chance de me faire inviter par Sandra qui tient ce blog très pro  cuisine addict à participer à un atelier de cuisine sur le thème de l'agneau au Lycée hôtelier d'Illkirch...Elle avait réuni un groupe très sympa que je vous présente: Moi, la doyenne! Nadège,Sandra avec la belle robe, Pascale, Ilham et Céline...En fait c'était une soirée sponsorisée par Agneau Presto qui veut promouvoir la viande d'agneau et des recettes rapides. Là des petites brochettes filet mignon d'agneau laqué au miel avec abricot sec... [Lire la suite]
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21 novembre 2010

PAPILLOTES DE POULET un peu spéciales...

En ce moment je passe du temps à lire et relire un beau livre de recettes que j'ai trouvé par hasard chez DINALI et qui me ravit...D'ailleurs ma fille et mon doudou y jetent aussi un coup d'oeil de temps en temps vu que la couverture est assez attirante:Je n'ai jamais goûté ce "fruit du dragon", mais elle dit qu'il est assez insipide...J'ai flashé sur cette recette à cause des associations sucrées salées que j'adore et puis j'avais des abricots secs à liquider justement! Ma chère family a tout de suite râlé à cause des 24... [Lire la suite]
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