20 mars 2011

VERRINE FRAISES-MANGUES de Félicie

Des couches successives...   Biscuits de Reims+ biscuits bretons+ speeculos réduits en miettes (1 sorte peu suffire!) Mascarpone peu sucré Fraises en petits cubes sucrés et citronnés à l'avance Cubes de mangue avec un petit peu de poivre   On a trouvé ça un peu sec, on a rajouté du rhum arrangé aux framboises... mais en fait il faut plus de fruits et moins de mascarpone... Mais Félicie voulait des couches régulières, alors... S'il y avait eu de la menthe au jardin, on aurait pu donner un peu de pep's aussi, à... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Filets de carrelets au cidre

Ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de plie ou grenadier 25 g de beurre 15 g de farine 30 cl de cidre 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre PREPARATIONRouler chaque filet de plie (ou grenadier) sur lui-même et les disposer dans un plat à four beurré. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter 2 échalottes hachées finement, laisser les devenir translucides Ajouter la farine et laisser cuire 1 minute sans cesser de tourner. Incorporer peu à peu le cidre, saler, poivrer. Porter à ébullition,... [Lire la suite]
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26 février 2011

Une poupée à gagner

Je fais de la pub pour un blog qui n'a rien à voir avec moi malgré le nom... RACONTE-MOI UNE POUPEE à poupeedoudou.canalblog.com    Je ne suis pas ex-petite fille ni maîtresse de maternelle pour rien, ces poupées me font craquer. même mon doudou a voulu regarder le diaporama... Allez donc voir ici
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26 février 2011

TOURIN BLANCHI A L'AIL Raaaaaté!!!

  Jusque-là tout va bien, mon doudou a pris la photo et on s'est mis à table... Félicie avait déjà râlé qu'il y avait une drôle d'odeur: la soupe était dans les assiettes, et en rangeant le pot de graisse d'oie, je jette un coup d'oeil distrait à la date de péremption: décembre 2008!!! Deux ans et des bricoles que j'aurais dû jeter ça! Je suis très souple avec ces trucs là, mais ce coup-ci j'ai fait fort...En remettant mon nez ( que j'ai conséquent, mais pas trop fin) dedans j'ai trouvé que ça sentait le rance. Avec mon... [Lire la suite]
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26 février 2011

Pâte à tartiner chocolat-banane

Une pôôôvre banane qui se meurt dans le panier à fruits... J'ai eu pitié d'elle et j'ai abrégé ses souffrances! J'avais pas tout à fait tous les ingrédients: le chocolat au lait c'est exceptionnel chez nous, mais il me restait du pralin, je n'ai pas non plus de purée de noisettes, je prévois néanmoins d'en acheter un de ces jours pour recommencer! Félicie et sa copine Chloé qui bossent depuis une semaine sur leur TPE du Bac vont se régaler j'espère... Voici donc la recette, avis aux amateurs:   INGREDIENTS 1 banane bien... [Lire la suite]
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25 février 2011

Bibimbap coréen à notre manière

  Notre Félicie est une fan de dramas coréens... Je râle souvent parce qu'elle reste collée à son écran d'ordi, mais quand elle décide de nous faire de la cuisine coréenne, là j'adhère!!! En fait, elle nous a fait le premier Bibimbap pendant les vacances de la Toussaint et j'ai eu la flemme de taper la recette, par contre, j'ai encore la photo que voilà:                     Elle avait fait ça dans un wok selon une recette très sympa d'un blog  A VOS BAGUETTES... [Lire la suite]
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25 février 2011

MOELLEUX RHUBARBE-FRAMBOISES

  Je profite de mes vacances pour recevoir, mais aussi pour faire de la place dans mon congélateur, le printemps va arriver et ma rhubarbe plantée l'an dernier pointe sa première feuille... Je la bichonne, je la couvre parce qu'il regèle ces jours-ci: Hélas il vaut mieux attendre 1 à 2 ans pour récolter, alors...   Ingrédients pour 12 gâteaux individuels ou un gros 200 g de rhubarbe (je vide mon congélo)200 g de framboises ( surgelées aussi)4 oeufs100 g de sucre1 pincée de sel1 sachet de levure chimique100 g de... [Lire la suite]
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24 février 2011

TATINS COURGETTE-CHEVRE

Ces jours-ci, j'ai profité de mes vacances pour chercher des petits plats à faire pour le dîner... Quand j'ai vu cette recette, je l'ai sélectionnée because notre fille adore le chèvre... Je n'ai hélas pas de moules à tartelettes en sillicone, donc le démoulage a un peu abîmé mes oeuvres, la courgette râpée restait un peu collée au fond!Tant pis pour le look, tout le monde a aimé... On peut toutefois se poser la question de l'utilité de faire ça en tatin plutôt que dans l'ordre habituel, le dessus n'étant pas plus caramélisé ou beau... [Lire la suite]
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21 février 2011

un premier roman puissant:FEROCES de Robert Goolrick

Je prends souvent des romans au hasard parce qu'ils sont exposés " en tête de gondole" à la bibliothèque, quelquefois je suis déçue, parfois c'est le top, ce qui a été le cas avec ce bouquin!Je disais à ma famille à table: voilà ça parle d'une famille des année 50 dans le Sud des US, les gamins s'amusent, les adultes boivent des cocktails et sont habillés élégamment pour des soirées où eux aussi s'amusent... Chiant normalement, non? Eh bien je n'arrive pas à m'arrêter de lire, bizarre. C'est bien écrit certes...En fait j'avais pas... [Lire la suite]
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20 février 2011

Jeu interblog 14 GLACE A LA PRALINOISE de la ptite Laurette

Je suis inscrite depuis quelques mois sur le forum PLAISIRS GOURMANDS qui organise régulièrement un jeu qui consiste à piocher une recette sur un autre blog et à la publier, tandis qu'une autre bloggeuse fait la même chose chez vous: ça donne l'occasion de farfouiller dans des blogs qu'on ne connait pas et de se faire connaître aussi... J'ai trouvé ça sympa et je me suis inscrite.Et voilà donc le lien pour le blog où je devais trouver mon bonheur: ici la recette... [Lire la suite]
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