22 juin 2011

SINCERES CONDOLEANCES Erling Jepsen

  J'adooore les histoires glauques avec des personnages malsains: Là ce roman m'a comblée... Les Danois ont l'air gratinés dans ce genre, ça m'a fait repenser au film FESTEN par exemple... ou la Trilogie de Signe dont je vous ai parlé le 23/12/10. Dommage que j'aie commencé par le tome 2 sans le savoir... (voir plus loin!) Je vous mets un commentaire que j'ai trouvé sur le net et qui exprime tout ça bien mieux que je ne le ferais (hélas) "Dans le genre ‘mère monstrueuse’ et dieu sait qu’il y en a dans la littérature en... [Lire la suite]
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18 mai 2011

Gratin aux chou raves

Trop fière de mes beaux choux-raves récoltés ce matin dans mon mini jardin en carrés! Je les attendais avec impatience: à 1 € la pièce chez Leclerc, ça vaut le coup de les faire pousser, j'en ai une 2e série de 4 en route, une autre sorte qui ne durcit pas m'a dit la dame... INGREDIENTS: 3 choux-raves 6 pommes de terre 6 carottes sauce blanche ou béchamel fromage râpé   PREPARATION Eplucher les légumes et couper en cubes ou rondelles Faire cuire à la cocotte-minute avec un petit fond d'eau et du sel Recueillir l'eau... [Lire la suite]
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17 mai 2011

FIRNI: un dessert afghan

  Dessert  découvert au petit boui boui afghan de notre ancien quartier... Eh ben j'ai bien aimé! Du coup j'ai cherché une recette sur internet, y avait pas foultitude, mais j'ai trouvé le FIRNI et c'était bien ça...J'ai un peu dénaturé parce que j'ai mis du sucre vanillé alors que c'est uniquement parfumé à la cardamome traditionnellement ... INGREDIENTS: 1 litre de lait275 g de sucre ('est trop!!!)50 g de maïzena (ou fécule de riz)½ c. à café de cardamone moulue25 g de pistaches moulues ou hachées fin25 g d’amandes en... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Salade de nouilles SOBA du Japon au saumon

Nan, elles ne sont pas irradiées, elles attendent dans mon placard depuis avant...! Na. Recette très inspirée de celle de Mâme Scarlet de Cuisine Addict, j'ai ébloui mes enfants ce soir, ils s'attendaient à un repas-tartines, mais pas du tout. UN REGAL! Victor a donné 9/10 à ce plat. Mon doudou a mis moins, il trouvait la vinaigrette trop fade et a ajouté force Maggi, le barbare!   INGREDIENTS: toujours pour 4! 1 paquet de nouilles SOBA de 300 g (!) (magasin asiatique) 2 pavés de saumon 1 petite laitue (ou un mesclun) ... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Salade aux râbles de lapin

Librement inspirée d'une recette glanée parmi celles que je reçois chaque jour de ELLE cuisine et que vous trouverez ici 1 salade ou un mélange ou des épinards + roquette du jardin comme moi... 2 carottes émincée en lamelles 1 barquette de tomates cerise 4 râbles de lapin    huile d'olive   2 échalotes émincées    1 gousse d'ail hachée    1 carotte épluchée, coupée en julienne    2 tomates en quartiers    2 tomates en dés    1 branche de céleri    1... [Lire la suite]
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04 mai 2011

Gratin de poulet à la mozzarella

Une recette KNORR glanée sur un blog pas mal du tout POETIQUEMENT GOURMANDE, c'est pas de la haute gastronomie, mais c'est vite fait et pas mauvais...   INGREDIENTS: 1 blanc de poulet par personne 1 gros poivron rouge 1 sachet de soupe KNORR "Velours de tomates à la mozzarella" 20 cl de crème fraîche 20 cl d'eau 200 g de mozzarella     Préparation: Déposer les blancs de poulet salés et poivrés dans un plat à gratin Emincer le poivron et parsemer sur le poulet Mélanger, eau, crème+ sachet de soupe ... [Lire la suite]
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25 avril 2011

Chaîne de livres de cuisine, ça vous tente? Inscrivezvous aussi!

Si vous avez des livres de cuisine que vous n'utilisez pas ou au contraire que vous avez envie de faire connaître, sans parler du côté sympa: A VOS INSCRIPTIONS, sur le blog de Marie   
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24 avril 2011

Vacherin glacé de Pâques 2011!

  Largement inspiré de celui-ci du blog cuisine- addict, (merci à toi Sandra) voilà un vacherin glacé sorbet mangue-sorbet fraise réalisé par mes soins! C'était notre dessert après un plateau d'amuse-bouche et un gigot de 7 heures accompagné d'un gratin dauphinois et de haricots verts, evidemment Mamie a apporté un biscuit qu'on a dû honorer également: je reprends mon régime dès que possible!!! (il y a encore de trop bons restes...!) Je vous montre une petite vue de l'intérieur aussi...  Mon homme a peu apprécié la... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Salade pommes de terre, endives, truite fumée

  Ce dimanche matin, je commence à m'attaquer à la OSTERPUTZ (nettoyage de printemps en Alsace) de ma cuisine... J'attaque les éléments hauts vitrés qui sont un peu... bon heureusement que c'est du verre armé, ça se voit moins qu'avec une vitre complètement transparente!!! Evidemment il est midi en un rien de temps, et il faut vite improviser un rapide repas: Je sors du congélo 4 tranches de carpaccio de truite fumée, j'ai un reste de pommes de terre vapeur, on va trouver... INGREDIENTS: 500 g de pommes de terre cuites... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Un petit bouquin vite lu: DERNIERE ADRESSE Hélène Le Chatelier

  Vite lu, mais pas facile à oublier... Du moins si comme moi on a une maman très âgée et qu'on subit soi-même les premières attaques de l'âge!Pourtant l'auteur dont c'est le 1er roman n'a que 34 ans elle... L'héroïne est une vieille dame d'origine irlandaise qui se "regarde vieillir avec lucidité et ironie", bien sûr l'issue est fatale, mais pas forcément le moment le plus cruel! On découvre peu à peu pourquoi elle a quitté l'Irlande toute jeune pour venir en France  (BOF) où elle a trouvé l'homme de sa vie dont elle... [Lire la suite]
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