Ingrédients (4 personnes) : - 4 à 8 oeufs, - 4 échalotes, - 1 boîte de lait de coco (environ 400 ml), - 1 gousse d'ail écrasée, - 1 càs d'huile végétale, - 4 tomates, - 4 cm de gingembre frais ou 1/2 càc de gingembre en poudre, - 1 pincée de cumin en...