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Jour après jour, bouffe et bouquins
20 mars 2011

VERRINE FRAISES-MANGUES de Félicie

VERRINE FRAISES-MANGUES de Félicie
Des couches successives... Biscuits de Reims+ biscuits bretons+ speeculos réduits en miettes (1 sorte peu suffire!) Mascarpone peu sucré Fraises en petits cubes sucrés et citronnés à l'avance Cubes de mangue avec un petit peu de poivre On a trouvé ça...
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9 mars 2011

Filets de carrelets au cidre

Filets de carrelets au cidre
Ingrédients pour 4 personnes: 8 filets de plie ou grenadier 25 g de beurre 15 g de farine 30 cl de cidre 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre PREPARATION Rouler chaque filet de plie (ou grenadier) sur lui-même et les disposer dans un plat...
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