02 août 2008
Curry de légumes au poisson
J'ai en charge l'arrosage du potager d'une copine, ce qui veut dire aussi récolte: quelques haricots verts, quelques carottes, quelques fleurs de brocoli, une courgette, une aubergine, des pommes de terre...
Tout ça me conduit vers un curry, d'autant plus que j'ai acheté jeudi de la poudre de curry tout neuve au marché d'Obernai... Pouquoi ne pas ajouter un peu de poisson pour les protéines?
Allons-y!
Epluchage , dés assez gros..
Je fais revenir des oignons dans de l'huile d'olive avec 3 gousses d'ail émincées, j'ajoute les carottes puis peu à peu les autres légumes plus des petits pois congelés...
Du sel, encore du curry...
J'ajoute des dos de cabillaud salés sur le dessus, un verre d'eau...
Je ferme la cocotte-minute et laisse cuire 5mn à partir de, vous savez quand ça fait pshitt pshitt quoi!
Presque un peu trop cuit, mais on s'est régalés en ajoutant un peu de yaourt à la grecque avant de déguster...
Je me demande quelle herbe j'aurais pu y ajouter...? Si vous avez une suggestion...
