VIN DE NOIX

Il fait si chaud qu'on s'y croirait déjà  à la Saint Jean...
Le jardin est tout fleuri et la vue de la fenêtre de ma cuisine m'enchante!

Recette du vin de noix

24 noix cueillies à la Saint Jean et coupées en 4
(comme je suis flemmarde, je les enferme dans un torchon et je donne des coups de marteau dessus)
40 morceaux de sucre ( de canne, c'est meilleur)
3 l de bon vin rouge
1 l d'alcool à fruits
On met le tout dans un grand récipient en verre ou en terre
On met au frais et au sec à la cave par exemple pour 40 jours
Remuer le mélange une fois par semaine
Quand ça a assez macéré, filtrer et conserver dans des bouteilles foncées.



Voilà ce qui reste de l'an passé!
On en offre et on en boit un petit verre le soir quand on a besoin d'un petit digestif sympa...

Comments

[claelia]

Bonsoir... que de bonnes recettes sur ce beau blog ! je vais certainement en tester quelques unes. Bisous.